51115-70-9
中文名稱
WS-27
英文名稱
N,2-diethyl-2-(isopropyl)-3-methylbutyramide
CAS
51115-70-9
分子式
C12H25NO
分子量
199.33
MOL 文件
51115-70-9.mol
更新日期
2025/07/14 09:51:56
51115-70-9 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
涼味劑WS-27 英文別名
WS-27N-ETHYL-2,2-DIISOPROPYLBUTANAMIDE
N,2-DIETHYL-3-METHYL-2-ISOPROPYLBUTANAMIDE
Butanamide, N-ethyl-2,2-bis(1-methylethyl)-
N,2-diethyl-3-methyl-2-propan-2-ylbutanamide
N,2-diethyl-2-(isopropyl)-3-methylbutyramide
N,2-Diethyl-3-methyl-2-(1-methylethyl)butanamide
N,2-Diethyl-2-(Isopropyl)-3-Methylbutyramide (Cooling agent WS-27)
所屬類別
生物化工：氨基酸及其衍生物物理化學(xué)性質(zhì)
沸點(diǎn)259.1±8.0 °C(Predicted)
密度0.854±0.06 g/cm3(Predicted)
酸度系數(shù)(pKa)16.42±0.46(Predicted)
氣味 (Odor)cooling minty
香型cooling
JECFA Number2005
InChIInChI=1S/C12H25NO/c1-7-12(9(3)4,10(5)6)11(14)13-8-2/h9-10H,7-8H2,1-6H3,(H,13,14)
InChIKeyPCOMMNVANAQDMV-UHFFFAOYSA-N
SMILESC(NCC)(=O)C(C(C)C)(C(C)C)CC
LogP3.00