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2757-90-6

中文名稱 蘑菇氨酸
英文名稱 Agaritine.
CAS 2757-90-6
分子式 C12H17N3O4
分子量 267.283
MOL 文件 2757-90-6.mol
2757-90-6 結(jié)構(gòu)式 2757-90-6 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
蘑菇氨酸
化合物 T29710
英文別名
CCRIS5459
CCRIS-5459
Agaritine.
CCRIS 5459
NCI-C-08899
L-Glutamic acid 5-[2-[4-(hydroxymethyl)phenyl] hydrazide]

物理化學(xué)性質(zhì)

熔點(diǎn)207°C (rough estimate)
比旋光度D25 +7° (c = 0.8)
沸點(diǎn)410.47°C (rough estimate)
密度1.2145 (rough estimate)
折射率1.5290 (estimate)
酸度系數(shù)(pKa)3.4, 8.86(at 25℃)
(IARC)致癌物分類3 (Vol. 31, Sup 7) 1987
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Agaritine (2757-90-6)

安全數(shù)據(jù)

毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)2757-90-6(Hazardous Substances Data)

常見(jiàn)問(wèn)題列表

概述
蘑菇氨酸 是一種從商業(yè)栽培的普通蘑菇 Agaricus bisporus 中分離出來(lái)的化合物。Agaritine 通過(guò)蘑菇中存在的酶系統(tǒng)水解成 4-(羥甲基) 苯二氮離子，這是一種小鼠致癌物。Agaritine 與一些已知的致癌物質(zhì)結(jié)構(gòu)相似，可用于癌癥和食品安全的研究。
"2757-90-6" 相關(guān)產(chǎn)品信息